INSPIRATIONS DE RECETTES

Super Super

tartare de saumon

d’inspiration française

200 g de saumon
1 c. à soupe d'aneth fraîche 
1 c. à soupe d’échalotes française
Du zeste de citron
4 c. à soupe de super super préparation pour tartare de poisson d’inspiration française

Bien mélanger

Dressage


Ajouter encore du zeste de citron et des morceaux de croustilles poivre et lime sur le dessus.


La sauce piquante de ton choix, ou pas

Super Super

tartare de saumon

d’inspiration asiatique

200 g de saumon
1 c. à soupe de coriandre fraîche 
2 c. à soupe d’oignon vert
1 c. à soupe de tobiko (oeufs de poisson volant)
4 c. à soupe de super super préparation pour tartare de poisson d’inspiration asiatique

Bien mélanger

Dressage


Ajouter encore du tobiko, un peu d’avocat et de la Panko sur le dessus.


La sauce piquante de ton choix, ou pas

Super Super

tartare de boeuf

d’inspiration française

200 g de boeuf
1 c. à soupe de persil frais 
2 c. à soupe d’échalotes française
4 c. à soupe de super super préparation pour tartare de viande rouge d’inspiration française

Bien mélanger

Dressage


Ajouter un jaune d'oeuf, des oignons frits et du fromage parmesan sur le dessus. 


La sauce piquante de ton choix, ou pas

Super Super

tartare de boeuf

d’inspiration asiatique

200 g de boeuf
2 c. à soupe de d'oignon vert 
1 c. à soupe de coriandre fraîche
1 jaune d'oeuf
4 c. à soupe de super super préparation pour tartare de viande rouge d’inspiration asiatique

Bien mélanger

Dressage


Ajouter des oignons frits et nouilles frites asiatiques sur le dessus. 


La sauce piquante de ton choix, ou pas

N’hésitez pas à être créatif lorsque vous faites une recette de tartare

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