Boeuf satay

Recette par Chef Mayer

Pour la marinade :
3 c. à soupe de sauce soya
3 c. à soupe d’huile au choix
3 c. à soupe de gingembre haché
2 c. à soupe d’ail haché
2 c. à soupe de cassonade
Sel poivre

Laisser mariner de 3 h à 6 h
Cuire au BBQ à feu élever

Sauce aux arachides

3/4 tasse d’eau
1/2 tasse de beurre d’arachide croquant
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à the  d’huile de sésame grillé
Sel et poivre

Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter doucement de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer