Casserole mexicaine

Recette par Chef Mayer

2 lbs de boeuf haché
1 tasse d’oignons haché
2 gousse dail haché
1 tasse de tomates en dés
1 tasse de poivrons en des
1 tasse de haricots rouge ou lentilles
2 tasse de riz blanc
3 tasse de bouillons de légumes
3 c. à soupe de paprika fumée
2 c. à soupe de cumin
2 c. à soupe de poudre de Chili
1 c. à thé de flocons de piment
2 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre

Faire revenir l’ail et les oignons avec la quantité d’huile d’olive jusqu’à ce que les oignons changent de couleur,  dans la même poêle ajoutée le boeuf haché et les épices
Faire revenir jusqu’à ce que la viande perde ça teinte rosé
Ajouter le riz et le reste des ingrédients
Baisser la puissance du rond et laisser mijoter 25 à 30 minutes

Garnir de fromage et vos « à côté » préférés

Bon appétit :p

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