Tartare de bœuf classique au parmesan

Ingrédients

200 g de boeuf
1 c. à soupe de persil frais
2 c. à soupe d’échalotes française
4 c. à soupe de super super préparation pour tartare de viande rouge d’inspiration française

Bien mélanger

Dressage

Ajouter un jaune d’oeuf, des oignons frits et du fromage parmesan sur le dessus.

La sauce piquante de ton choix, ou pas

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