Plaque de saumon et légumes

Recette de plaque au four du magazine 5 ingrédients 15 minutes du mois de juillet 2021

Préparation : 15 minutes • Marinage : 15 minutes • Cuisson : 18 minutes • Quantité : 4 portions
sans noix  – sans œuf – se congèle

4 filets de saumon de 150 g (¹⁄³ lb) chacun, la peau enlevé
125 ml (½ de tasse) (ou plus au goût) de préparation pour tartare de poisson d’inspiration française Super Super
20 tomates cerises
450 g (1 lb) d’asperges
80 ml (¹⁄³ de tasse) de parmesan

Prévoir aussi :
5 ml (1 c. à thé) d’ail haché

Facultatif :
250 ml (1 tasse) de chou rouge émincé

1.      Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
2.      Dans un grand sac hermétique, déposer les filets de saumon et la préparation Super Super. Saler et poivrer. Secouer le sac afin de bien enrober les filets de préparation Super Super. Retirer l’air du sac et sceller. Laisser mariner 15 minutes au frais.
3.      Dans un grand bol, mélanger les tomates cerises avec les asperges, l’ail et un peu d’huile d’olive. Saler et poivrer.
4.      Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les filets de saumon. Étaler les légumes sur le pourtour des filets. Parsemer les légumes de parmesan.
5.      Cuire au four de 18 à 20 minutes.

Plats savoureux en moins de deux 
Idéale pour assaisonner vos tartares en un rien de temps ou pour faire mariner viandes, poissons et fruits de mer pour des grillades extraordinaires, la préparation pour tartare de poisson d’inspiration française Super Super est l’ingrédient secret pour des plats délicieux prêts en moins de deux ! Huile d’olive, câpres, cornichons, aneth et citron confit : ce mélange d’aromates savoureux vous transporte directement sur la terrasse d’un petit bistro de Paris !
Pour tout savoir : supersuper.biz